1、认真执行各项规章制度和工作程序。
2、制定并组织实施经营计划，完成经营目标。
3、制定年度经营预算和决算方案，上报批准后执行。
4、拟订直营店内部管理机构设置，经批准后组织实施。
5、研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态，并提出更新改造发展规划方案。
6、制定或审核直营店促销方案，并指导、监督方案执行情况。
7、组织实施重要客人及重大活动接待工作。
8、协调下级之间的关系，处理下级的申诉。
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