岗位职责:
1 、熟知餐厅内的设施,监督及管理前厅的日常工作,安排员工班次,核准考勤表
2、及时完善和优化各项服务操作流程,对前厅服务员进行有效的培训,确保餐厅服务的规范、热情和及时
3、 督导、检查餐厅内的环境卫生、员工个人卫生、工具用具卫生,营造洁净的用餐环境
4、积极友好地与厨房保持信息互通,真实反馈顾客好评和投诉,确保菜品质量
5、 主持召开餐前会,了解促销活动、可供品种,缺货品种等,并在餐前会上予以传达;进行餐前的最后检查,并在 餐后作出总结
任职要求:
1、年龄25-45岁,有餐饮行业工作经验者优先,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
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